Натамицин (Е-235) - натуральный пищевой консервант
Натамицин (е-235) - натуральный пищевой консервант, является аналогом препаратов Натамакс (Natamax) и Дельвоцид
Консервант Натамицин (Е-235) представляет собой фунгицидный противогрибковый препарат, производимый бактериями Streptomyces natalensis. Так как данный консервант продуцируется природными микроорганизмами, он является натуральным (природным) консервантом. Натамицин эффективно действует против дрожжей и плесени в очень малых концентрациях, но при этом не оказывает заметного влияния на бактерии.
По информации, полученной от производителя (крупнейшей мировой фабрики - лидера в производстве пищевых консервантов), Натамицин может быть использован в пищевой промышленности в следующих областях:
- > поверхностная обработка сыра распылением или погружением, в суспензию;
- > опрыскивание нарезанного сыра;
- > поверхностная обработка мяса, колбас и рыбопродуктов;
- > прямая добавка в йогурт, сметану, сливочный сыр и домашний сыр;
Вы можете купить консервант Натамицин (Е-235) обратившись в отдел продаж компании.
Вернуться в раздел Пищевые ингредиенты